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	<title>Wehmanns Bistro</title>
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	<pubDate>Wed, 01 Feb 2012 10:27:38 +0000</pubDate>
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		<title>Gänse-Menü 2011</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Nov 2011 16:41:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Spezial-Angebote]]></category>

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		<description><![CDATA[Pünktlich zum Martinsganstag am 11. November 2011, wo die Gänse im benachbarten Gourmetrestaurant kross durch den Saal schweben, hat sich das Wehmanns Bistro Team auch ein leckeres Gänse-Menü für 2011 ausgedacht.
Gänse-Menü 2011
Unter der Hamburger Marketing-Initiative Hamburg Gans(z) weihnachtlich bietet das Wehmanns Bistro vom 11. November 2011 bis zum 23. Dezember 2011 ein leckeres Gänse-Menü an:
Gänse-Menü
Hummer-Süppchen
**
Gänsekeule [...]]]></description>
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		<title>Gourmet-Attack</title>
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		<pubDate>Fri, 21 Oct 2011 10:11:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Spezial-Angebote]]></category>

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		<description><![CDATA[Wenn Sie einmal das Wehmanns Bistro Service- und Küchenteam ausprobieren mögen, dann haben Sie vom 21. Oktober 2011 bis zum 20. November 2011 folgende Gelegenheit:
Nennen Sie vorab bei der Reservierung das Stichwort Gourmet-Attack und kommen Sie so in den Genuss eines 3-Gänge-Menüs für einen Spezialpreis.
Gourmet-Attack-3-Gänge-Menü
Das Gourmet-Attack-Menü ist vom 21. Oktober 2011 bis zum 20. November [...]]]></description>
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		<title>Fair Trade Wochen</title>
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		<pubDate>Mon, 12 Sep 2011 12:25:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[News]]></category>

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		<description><![CDATA[Unter der Schirmherrschaft von Sternekoch Heinz O. Wehmann und unter Leitung der Initiative Hamburg mal fair wurde seit letztem September kontinuierlich daran gearbeitet, dass die Initiative Faire Woche immer weiter vorangetragen wird.
Besonders stolz ist man als Hamburger, als im Mai die Stadt Hamburg den Titel &#8220;Fair Trade Stadt&#8221; verliehen bekommt und man dem langfristigen Ziel [...]]]></description>
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		<title>Hamburger Schlemmer Sommer 2011</title>
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		<pubDate>Wed, 29 Jun 2011 14:14:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Spezial-Angebote]]></category>

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		<description><![CDATA[Vom 13. Juni 2011 bis 18. August 2011 gibt es in Wehmanns Bistro ein Spezial-Menü:

Das Wehmanns Bistro bietet im Hamburger Schlemmer-Sommer abends ab 18.00 Uhr die Wehmanns Bistro Klassiker in einem schmackhaften Menü an. Sie haben die Möglichkeit bei den einzelnen Gängen zwischen Fisch oder Fleisch zu wählen. Auf Vorbestellung können wir auch eine vegetarische [...]]]></description>
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		<title>Matjes Saison 2011</title>
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		<pubDate>Mon, 30 May 2011 11:15:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[News]]></category>

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		<description><![CDATA[Am 6. Juni 2011 wird die Matjes Saison 2011 wieder eingeläutet. Passend zum Saisonstart gibt es in Wehmanns Bistro auch 
den Matjes in verschiedenen Varianten auf der Speisekarte.
Matjes 2011
Ein Matjes ist ein milder Hering, der Fachmann spricht sogar von einem milden Salzhering, da der Matjes in einer Salzlake heranreift.
Der Matjes ist heutzutage in zwei unterschiedlichen [...]]]></description>
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		<title>Suppenhuhn-Rezept</title>
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		<pubDate>Wed, 09 Feb 2011 12:11:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[News]]></category>

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		<description><![CDATA[Supenhuhn-Rezept
Das Suppenhuhn ist ein wenig in Vergessenheit geraten. Suppenhühner kann man als ausgediente Legehennen bezeichnen, deren Fleich recht zäh ist.
Der Vorteil von Suppenhühnern ist allerdings, dass sich über die Jahre mehr Fett gebildet hat, das beim Auskochen zu einem Fond ein wichtiger Energieträger ist und entsprechend dem Fond stärkt.
Es hat also Vorteile beispielsweise bei einer [...]]]></description>
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		<title>Suppenhuhn-Wochen</title>
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		<pubDate>Wed, 02 Feb 2011 12:21:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[News]]></category>

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		<description><![CDATA[Je vier Wochen lang überraschen die teilnehmenden Restaurants in ganz Deutschland ihre Gäste mit leckeren Gerichten aus frischem Suppenhuhn. Der Clou: Das Rezept des – exklusiv vom Chefkoch kreierten – Gerichts darf mit nach Hause genommen und dort nachgekocht werden.
Suppenhuhn
Nach dem Motto Renaissance eines Klassikers wollen Profiköche bundesweit das frische Suppenhuhn, als einen fast schon [...]]]></description>
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		<title>Abendblatt-Spezialmenü</title>
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		<pubDate>Tue, 25 Jan 2011 10:11:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Spezial-Angebote]]></category>

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		<description><![CDATA[Vom 11. Februar 2011 bis 3. April 2011 gibt es in Wehmanns Bistro ein Spezial-Menü:

Das Wehmanns Bistro ist seit vielen Jahren für seine Regionalität bekannt. So ist im letzen Jahr auch das Abendblatt Kochbuch erschienen, das regionale, norddeutsche Rezepte mit interessanter Historie zum Schmökern verbindet.
Als Dank an alle Abendblatt-Leser für die zahlreichen norddeutschen Rezept-Einsendungen und [...]]]></description>
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		<title>Plettenpudding</title>
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		<pubDate>Mon, 24 Jan 2011 10:11:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[News]]></category>

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		<description><![CDATA[Hat der Plettenpudding wirklich einen Nobelpreis gewonnen?
Möchten die Buddenbrooks das Gericht, konnte es aber nicht nachkochen?

Plettenpudding
Thomas Mann hat Anfang des 20. Jahrhunderts &#8220;Buddenbrooks&#8221; geschrieben, das ihm Beinamen wie Fahnenflüchtling und Nestbeschmutzer einbrachte.
Weder er noch die Kritiker ahnten, das rund drei Jahrzehnte Thomas Mann zum Ehrenbürger Lübecks wurde und den Nobelpreis für dieses Werk erhalten sollten. [...]]]></description>
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		<title>Quetschmadame</title>
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		<pubDate>Mon, 10 Jan 2011 10:11:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redaktion</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[News]]></category>

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		<description><![CDATA[Was beinhaltet das Gericht Quetschmadame eigentlich?
Eine französische Kopie oder ein notdeutsches Gericht?

Quetschmadame
Der Name Quetschmadame lässt beim Erraten des Ursprungs der Kreativität alle Möglichkeiten.
Ein gestowtes bzw. gequetschtes Mousse für eine junge Dame?
Ein Gericht, das dem &#8220;cuisse&#8221; = Schenkel einer Madame erinnert?
Quetschmadame ist Cuisse Madame
Dabei sollte man allerdings nicht an die wortwörtliche Übersetzung &#8220;Frauenschenkel&#8221; denken, sondern an [...]]]></description>
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